Resep Cara Membuat Sosis Solo

 

Resep cara membuat sosis solo enak

Bahan kulit sosis solo :

• 100 gram tepung terigu
• ½ sdt garam
• 2 btr kuning telur ayam
• air secukupnya

Bahan isi sosis solo :

1. 4 siung bawang putih , haluskan
2. 2 butir kemiri , haluskan
3. 4 lembar daun jeruk nipis
4. 3 buah bawang merah , haluskan
5. 300 gram daging ayam , rebus , suwir suwir
6. 1 lembar daun salam
7. 1 sdt garam
8. 150 ml santan
9. 1 sdt gula

Cara membuat isi sosis solo :

• pertama tumis bawang putih , kemiri , dan bawang merah yang sudah di haluskan hingga harum .
• Kemudian masukan daging ayam , daun jeruk , dan daun salam , aduk aduk merata .
• Lalu Bumbui dengan garam dan gula lalu tuangi dengan santan cair , aduk merata .
• Masak hingga santan meresap

Cara membuat kulit sosis solo :

Pertama membuat kulitnya , campurkan tepung terigu dengan air secukupnya kurang lebih 300 ml , aduk aduk hingga merata , tambahkan 2 butir kuning telur dan 1/2 sdt garam , aduk aduk lagi .

diamkan kulit sambil  panaskan teflon.

setelah itu tuangkan adonan ke dalam teflon sambil digoyang goyangkan dsupaya adonan bulat merata.

setelah kulit sekiranya udah kering angkat dan pinggirkan.

lakukan hingga kulitnya habis selesai tercetak semua.

Kedua masukan isi sosis solo kedalam kulit dan gulung hingga rapat,jangan lupa olesi cairan tepung pada pinggirnya supaya rapat dan tidak membuka saat digoreng.

lakukan semua hingga isi habis terisikan kedalam kulit.

Ketiga,panaskan minyak pada wajan..

setelah panas masukkan sosis solo dan goreng hingga kecoklatan..

tiriskan...

Sosis solo siap dihidangkan.